吉祥寺駅北口から徒歩約5分。
東急百貨店近くにある焼肉専門店。2022年6月28日オープン。

店内は木材をふんだんに使用した豪華な和風空間。入口付近には枯山水のような庭園エリアもあります。
調理場を囲むようにカウンター席、テーブル席があり、個室も設置されています。
全部で約100席。

壁には多くのお釜が飾られています。

黒毛和牛を堪能できる

提供するお肉はA5ランクの黒毛和牛。
より美味しく味わうことができるように、部位ごとに手切りで切り方を変えています。
特上ロース、厚切りタンなどはかなり厚みを持たせてカットしてありますが、歯切れも良くて食べやすい。

銀シャリ（お米）にこだわり

釜で炊く銀シャリもあるところがユニーク。
注文するとお米が入った釜がテーブルまで運ばれてきます。
炊きたてを楽しめるのは北海道産ゆめぴりか、宮城県産つや姫、新潟県産コシヒカリの3種類。メニューにはそれぞれのお米の特徴が記載されています。
タレに浸した焼肉との相性が抜群です。

焼肉の他にも海鮮素材、ビビンバや手巻き寿司などのご飯メニュー、冷麺、スープなども提供。
冷麺は麺のコシが強く、盛られているネギが肉厚。食事をキリッとシメてくれます。

活気ある店内で、焼肉を楽しく堪能しましょう。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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