吉祥寺駅北口から徒歩約5分。
サンロード商店街入口にあるマクドナルドの裏側エリアにある焼肉店。2021年10月4日オープン。
地下の店内に続く階段を降りていくと、店名を表したファイティングポーズをとる男性のイラストが飾られています。

店内は照明を抑えたムーディな雰囲気。天井も高くて広々としています。大人数でも利用できる半個室エリアもあり、全部で約80席。
デートにも使えるでしょう。

生肉メニューも充実

ちゃんぷの特徴はなんといっても美味しい生肉メニューも提供していること。
メニューには次のように記載されています。

「当店は衛生局より「生肉提供の認可」を正式に取得しております。生肉場を特別設置し、行き届いた衛生環境の中で加工、調理を行います。」

和牛ユッケ2080円。
ギュッギュっとした生肉独特の食感が楽しい。甘口の醤油で味付けされていて、黄身と合わせれば濃厚な味わいに。
和牛ユッケの他にも和牛肉刺し、タン刺しなども楽しめます。

焼肉メニューは肉感が強い

ちゃんぷが提供する肉は弾力が強い。厚めにカットされているので、どれも食べ応えがあります。

厚切りタン1580円。
タン先、タン下を分厚くカットしたもので、熱が入りやすいように細かいキューブ形に広がるように仕上げてあります。
弾力が凄いので、大きな状態のまま食べると口から肉汁が出てきそうになるほど。添えてあるハサミで適度に切ってから食べることをオススメします。

カルビ1080円。
ほどよい脂身で食べやすい。

上ハラミ1580円。
こちらもしっかりした弾力。噛むごとに肉汁が溢れてきます。

シマチョウ680円。
皮の面を下にしてしっかり焼いて、脂身部分は食べる直前にさっと焼く程度がオススメ。
プリプリの食感でジュワッとした脂身の旨さを堪能できます。

黒冷麺980円。
中央の赤い塊（味噌？）は辛そうだけど辛味はほぼありません。
溶かしながら食べるとコクがアップ。全体としてはスッキリした印象です。

4種類の薬味

4種類の薬味が提供されるので、好みに合わせて焼肉を楽しめます。
薬味はホルモン系と相性がいい青唐辛子の醤油漬け、特製辛味噌、カルビ系と合う茎わさび、にんにく胡麻油です。

スタッフが超元気

広い店内ですが、ホールスタッフが常に客席に注意を払ってくれているので、手を挙げるだけですぐに来てくれます。
注文が入った際のスタッフ同士の掛け合いも元気が良いので活気あり。
気持ちよく焼肉を楽しめるでしょう。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/8/20

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
カットした肉の盛り付けまで綺麗。和牛ユッケはグレーのお皿にピンクの肉、鮮やかな黄色が綺麗で、フレンチの前菜のような雰囲気もあります。
薬味のにんにく胡麻油には、にんにくのみじん切りもたっぷり入っているので、これだけチビチビ食べながらビールを飲んでも美味いです。

・接客/雰囲気　★★★★☆
店内はオシャレなバーのような雰囲気もあります。
ダクトの性能も良いので、煙がこもっている感じは一切なし。
スタッフさんの対応も丁寧なので、気持ちよく焼肉を楽しめました。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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