新宿駅西口、都庁前駅からすぐ。
新宿センタービル内にあるパスタ専門店。1977年に銀座で創業。
ランチタイムを外しても満席のことが多い人気店です。

テーブル席、カウンター席併せて30席あり。
カウンター席では女性のおひとり様の姿も珍しくありません。

こだわりのアルデンテ

「アルデンテ」とは、適度に歯応えのある状態に仕上げるパスタの茹で加減のこと。
それをダジャレのように、ひらがなと漢字で店名に組み込んであるところが面白くて親しみが湧いてきます。

当然「あるでん亭」ではアルデンテにこだわり、デュラム小麦のパスタを歯応えの良いアルデンテに茹で上げています。

パスタは約30種類

トマトソース、クリームソース、和風、塩味の4つのカテゴリがあり、それぞれに美味しそうなメニューが充実しています。
具材が豪快に入っているメニューが多いところも特徴的。

サイズも指定できて、ミニ（70g）は50円引き、通常サイズ（110g）、大盛り（180g）は250円増し、2倍盛り（250g）は450円増しです。

写真はトマトソースのブカニエラ（海賊風）。
アサリ、エビ、イカなどがゴロっと入っていて、見ただけでワクワクしてきます。
トマトソースと魚介の風味がとても美味しい。
そしてパスタは絶妙なアルデンテ。「あるでん亭」でしか味わえない気持ちいい食感を楽しめます。

ちょっとした前菜もあり

パスタだけでなく、前菜も楽しめます。
ソーセージ、アサリのワイン蒸し、厚切りベーコンのソテーなど。
ビールやハウスワインもあるので、混雑していないときにはお酒とおつまみから始めても良いかも。

それにしても「あるでん亭」の店名がいい。
このフォントというかデザインも絶妙です。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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