三鷹駅北口から徒歩約10分。中町新道近くにあるラーメン店。食べログ百名店にも選出されているお店。
自家製、化学調味料不使用にこだわった上品な味わいの1杯を楽しめます。

お店の外観。青い暖簾が目印。

店内。L字型のカウンター席のみで、全部で9席あります。

盛り付けが綺麗なつけ麺

ラーメン健やかの麺メニューは、ラーメン（醤油、塩、煮干し）、つけ麺のみ。
スープは鶏、アサリ、昆布、煮干しの出汁がメイン。

鶏チャーシューつけ麺1300円。
まず盛り付けがとても綺麗でなので、どんな味わいなのかテンションが上がります。
付汁の中にはゴロッとした鶏・豚のチャーシューが入っていますが、それとは別皿で、さらに鶏チャーシューが2枚付いてきます。
また宮古島の雪塩も添えられています。

カウンターに「オススメの食べ方」が紹介されています。
3通りの味わいを楽しめるので、この通りに食べてみることをオススメします。

最初は麺がまとまっていて、箸で掴もうとすると硬い感覚ですが、すぐに全体がほぐれてきます。
まずは優しい味わいの昆布水に使った麺を数本、そのまま食べてみましょう。
次は宮古島の雪塩を少しかけて、それから後は付汁に付けて。

醤油ラーメンも美味しい

チャーシュー2種類醤油ラーメン1200円。
澄んだ醤油味。コクがあって雑味なし。上品な印象です。
麺、鶏チャーシュー、メンマはサクッとした歯応えも楽しい。豚のチャーシューはジューシーな仕上がり。

炊き込みご飯300円。
お米が1粒1粒ツルッと立っている印象で美味しい。

ハートランド小瓶500円。
グラスはサーモス（THERMOS）。冷たいまま飲める。この気遣いも嬉しい。

ちなみに券売機の下の方にはトッピングでワンタンや味玉、お土産用のチャーシューなどのボタンもあり。チェックしてみましょう。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2025/1/24

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
盛り付け、味付け、各食材の歯応えまで全て良かった。今度は煮干しラーメンを試してみたい。

・接客/雰囲気　★★★☆☆
若いスタッフさんたちが切り盛り。私語は全くせず、黙々とラーメンを作っていて職人のようでした。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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