吉祥寺駅公園口からすぐ。
鮮やかな黄色の看板が目印。いわゆる「二郎系」のラーメン店。

店内はカウンター席のみ。
入口に券売機があるので、まずは食券を購入しましょう。

ボリュームが凄い1杯

豚山のラーメンは、豚肉、背ガラ、ゲンコツ、背脂を長時間煮込んだスープ、分厚い麺とチャーシュー、たっぷりの野菜が入っていてボリューム満点。
小ラーメンでも普通のラーメン店の大盛りくらいの量があります。

カスタマイズして自分好みに

券売機でミニ、小、大とラーメンのサイズを決めたら、チャーシュー（豚）の枚数、追加の有料トッピングなどを選んで、好みのラーメンに仕上げましょう。

追加のトッピングには生玉子、肉あぶら、辛ニラ、白髪ネギ、粉チーズなどがあります。

写真は小ラーメンよりさらに小さいミニラーメン（麺125g）。
無料トッピングのニンニク（大さじ1杯）、背アブラを追加したもの。

無料のトッピングはラーメンが提供される直前に「ニンニク入れますか？」と聞かれるので、その際に希望するニンニク、アブラ、野菜の量、味の濃さを伝えます。

ニンニクを入れるとコクの強い濃厚なスープに溶け込んで、ガツンとした味わいに。
ミニラーメンでもしっかり満腹になります。

ラーメンの他にも汁なし、つけ麺も提供しています。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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