吉祥寺駅北口から徒歩約5分。
サンロード商店街にあるスパゲッティ専門店。
2021年10月4日（月）オープン。

新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言などの影響で、2020年8月31日にハモニカ横丁で営業していた店舗を閉店したスパ吉。それから約1年を経て、吉祥寺で営業を再開しました。
カウンター8席のみの小さな店舗での再出発となります。

人気の極旨ミートソース

メニューはスパ吉の人気メニューである極旨ミートソースをはじめ、トマトソース、クリームソース、カルボナーラなどを楽しめます。
極旨ミートソースは前店舗と同様に「おいしい食べ方」のガイドがカウンター席に掲載されています。全体をしっかり混ぜてから食べましょう。濃厚なミートソースのコク、香りを堪能できます。

それにしてもスパ吉自家製の太麺パスタはモチモチの食感が楽しい。

その他のメニュー

ミートソース以外にも美味しいメニューが盛りだくさん。全品サラダ付き。
男性であれば大盛りでちょうど良いボリューム感です。

・明太バター大葉のせ
メニューには下記の記載があります。

「日本のパスタ界伝統の1品。15年お世話になった老舗パスタ専門店「はしや」のたらこのパスタのレシピを忠実に再現した1品」

バターの風味とコク、海苔や大葉の香りが良く、明太子のピリッとした辛味が食欲をそそる仕上がり。

・生ハムとじゃが芋のジェノベーゼ
爽やかな香りのジェノベーゼソースと、弾力の良い生ハムの食感と塩味がアクセント。チーズのコクは完食後の満足感を高めてくれます。

牡蠣のパスタなど、季節限定のメニューも楽しめます。

フォークや紙エプロンは引き出しの中

フォーク、スプーン、紙ナプキン、紙エプロン、おしぼり、つまようじはカウンター下に設置された引き出しの中から自由に取り出せます。必要に応じて使いましょう。

ハモニカ横丁時代の「スパ吉」はこちら >

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/1/19

kj
・料理/盛り付け/器　★★★☆☆
スパ吉でしか味わえない弾力のパスタ、濃厚なミートソースはクセになる美味しさ。
パスタが出てきて器を掴むと温かい。器が。パスタが冷めないようにあらかじめ温めておく作り手の丁寧な心遣いに、何だか嬉しくなります。

・接客/雰囲気　★★★☆☆
スタッフさんは元気で気持ちいい。店内は明るくて清潔感あり。誰でも入りやすいでしょう。

ry
・料理/盛り付け/器　★★★★★
モチモチの麺にソースがしっかり絡んでいて美味しいです。新宿「はしや」直伝のたらこスパゲッティを注文したけど、とても美味しかった。ミートソースとか、他のスパゲッティも食べてみたいです。ちなみに、新宿「はしや」もほんとに人気店で、私はたらことイカとウニのスパゲッティがお気に入りです。

・接客/雰囲気　★★★★★
カウンター席のみですが、入りやすく居心地もよいです。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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