食べログ百名店にも選出されたことのある軽井沢の人気蕎麦処「川上庵」。その支店の1つがこちら。
地上20Fあるthe ARGYLE aoyama（アーガイル青山）ビルの2Fにあります。
東京メトロ銀座線「外苑前」駅3番出口から徒歩約3分。

店内は照明を抑えたラグジュアリーな雰囲気。ビル2Fにありますが、窓の外には多くの植栽があって、森のように見える設計にしてあります。
テーブル席、カウンター席含めて全部で109席。

食べ応えのある粗挽き二八蕎麦

川上庵の蕎麦（せいろ）は粗挽き感のある太めの仕上がり。蕎麦の風味としっかりした歯応え、喉越しを楽しめます。
通常のせいろでこの食べ応えなので、数量限定の十割太打ち田舎せいろは、蕎麦の風味がさらに強いでしょう。メニューには、「そば粉の味と香りがそのまま味わえます。」と記載されています。

充実の蕎麦前

蕎麦の前に楽しめる1品料理が充実。約50のメニューがあります。
定番の蕎麦前はもちろん、450度以上の高温で焼き上げる石窯料理もあり。この石窯で野菜、鮮魚、肉を焼き上げた各種料理も楽しめます。
蕎麦処でお酒を飲むことが好きな人には、最高のラインナップ。

信州前菜三点盛り1320円。
信州産の青豆の一種で、枝豆に似ている味わいの「くらかけ豆」、信州産の大豆の一種で、ほのかな甘みと旨みのある「ひとり娘」、肉厚で食感の良い野沢菜の3点盛り。
2種の豆はどちらもポリポリした食感が抜群に良く、噛み砕くことが楽しくなります。

青身魚のカルパッチョ2035円。
ジューシーで肉厚の青身魚。その下にはオニオンスライスがたっぷり敷き詰められています。
とても爽やか。

石窯焼きカツオのたたき1705円。
高温の石窯で炙ったカツオの上に、自家製の土佐酢ジュレが添えてあってとても美味しい。
表面は炙っていますがざらっとした食感がなく、これだけ瑞々しいカツオのたたきも珍しいのでは？

川エビの唐揚げ957円。
とても香ばしく海老の風味も芳醇。肴にピッタリ。

生麩の田楽990円。
京都直送の生麩で、白ごまとクルミの甘味噌が添えられています。
生麩はもっちりとした食感が気持ちいい。

そば粉の鯛焼き1つ363円
皮を粗挽きの蕎麦粉で作ってある珍しい鯛焼き。蕎麦粉独特の香ばしさと餡子の甘さを堪能できます。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/8/15

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
せいろは東京の名だたる老舗蕎麦処に引けを取らない美味しさ。
キリッと引き締まっていて、香り、歯応えがとてもいい。口の中で蕎麦の角を感じる舌触りも気持ちいい仕上がりです。
信州前菜三点盛り、石窯焼きカツオのたたきも印象に残る美味しさ。大満足です。

・接客/雰囲気　★★★★☆
オシャレなバーのような雰囲気もある洗練された空間。デートにも最適でしょう。
テーブル席はゆったり配置されているので、落ち着いて蕎麦と料理を堪能できました。
接客も丁寧ですが、一部スタッフとオーダーのやり取りをするときに、急かすような対応を続けてとられてしまったところが少しだけ残念。
忙しいのは分かるんだけど、いいお店なのでもったいない。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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