吉祥寺駅公園口から徒歩約10分。
吉祥寺通り沿いにある餡かけ焼きそば、ワンタンスープ専門店。2022年6月17日オープン。
長野県のソウルフードとして愛されている餡かけ焼きそばをメインに提供しています。

店内は高級感ある和風の雰囲気。
重厚感のある木材で作られたカウンターが、照明に照らされて光っています。

カウンター席のみで、入口付近にある券売機で食券を購入するシステムです。

細いちぢれ麺の風味が良い

細いちぢれ麺の香ばしい味わいが特徴的。
東京都東久留米市に本社工場を置く昭和40年創業の三河屋製麺で開発したもので、長野の焼そば麺を再現したもの。

おこげが付いた麺の香ばしさのグラデーションを楽しめます。

この麺の上にチャーシューや各種野菜を絡めた餡がかけてあり、錦糸卵で綺麗に盛り付けてあります。

カウンターには辛子とお酢が置いてあります。
長野での食べ方は「お酢3」「辛子1」の割合で酢がらしにして、好みの量をかけながら食べるそうです。

ツルっとした口当たりのわんたんスープもあり。
写真は焼きそばと小わんたんのセットになります。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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