吉祥寺駅から徒歩約10分。
中道通り沿いにあるイタリアン。2022年2月14日オープン。

ビルの3Fにあるので見逃さないように注意しましょう。
店内は天井が高くて開放感あり。天井、壁、床までコンクリートの打ちっぱなしで、とてもオシャレな雰囲気です。
カウンター数席、テーブル席合わせて35席。個室もあります。
窓際のテーブル席では、中道通りを行き交う人の姿を見ながら食事を楽しむことができます。

盛り付けがとても綺麗

シャフトの料理はどれも盛り付けまで美しい。
内容は日によって異なります。

ウニとトマトのクリームリングイネ（パスタ）はオレンジ色が鮮やか。
アルデンテの歯応え、ウニが香る濃厚ソース、ピリッとした辛味もあってとても美味しい。

季節メニューの「桃っ！！（生ハムとリコッタチーズ添え）」は、瑞々しい桃が丸ごと1つお皿の中央に盛られ、その周りに生ハムを散らしてあります。
桃を割ると中からチーズが出てくる楽しい工夫もあり。

ホリデーランチ

ランチはセットメニューを楽しめます。
数種類あるメインの料理から1つ選んで、サラダ、スープ、バゲット、ドリンク付きで1500円。

こちらはSHAFTガレット。蕎麦粉の生地が香ばしいピザといった印象です。

有頭エビのトマトクリームパスタ。こちらはセット価格からさらにプラス350円追加になる豪華なメイン料理。
海老の風味が芳醇な濃厚クリームがたっぷり。海老の身も2尾分しっかり楽しめます。

セットのサラダ。

セットのスープ。

ドリンクはコーヒー、ハーブティー、オレンジジュース、自家製レモネードなどから選ぶことができます。

深夜まで営業

昼間は多くの人で賑わう中道通りですが、比較的早めに閉店してしまう飲食店が多いため、20時くらいになると閑散とした雰囲気になります。

シャフトは21:45時からBarタイムになり、27時まで営業。
夜遅くに中道通りで1杯楽しみたいときにも重宝します。

ざっくばらんな感想・クチコミ

訪問日：2024/8/18

kj
・料理/盛り付け/器　★★★★☆
料理は盛り付けまでとても綺麗。有頭エビのトマトクリームパスタを見たときは、思わず声が出たほど。想像を超えてくる豪華感でした。

・接客/雰囲気　★★★★☆
フロアを担当するスタッフさんは熟練の接客、といった印象で、気持ちよく接してくれます。
テーブルが余裕を持って配置してあるので、ゆったり食事を楽しめました。
またオシャレな雰囲気ですが、小さなお子様も歓迎していて、ベビーカーを店内に入れることもできます。
店舗は3Fでエレベーターがないので、ビルの前に着いたら電話をすれば、スタッフが上まで運んでくれます。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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