ユニクロの裏エリア、西一条通りにあるスフレパンケーキ専門店。
吉祥寺の他にも自由が丘、代官山、中目黒、表参道など、オシャレな街を中心に出店しています。

「奇跡のパンケーキ」と銘打つほどのメニューは、確かに新食感で新感覚。
パンケーキは焼き上げるのに15分ほどじっくりと時間をかけて、フワフワの状態で提供。柔らかさを感じた後は、口の中で溶けていくような感覚です。

チョコとバナナキャラメリゼ1200円。
バナナと相性の良いチョコレートをかけて。スフレパンケーキの下にはアイスクリームも入っています。
一見、ボリュームがある印象ですが、スフレパンケーキが軽い口当たりなので、もたれるような感覚はありません。

エッグベネディクト1300円。
スフレパンケーキにガーリックシュリンプ、アボカド、ポーチドエッグなどが乗っています。野菜もたっぷり。

美味しいパンケーキは男女問わず人気。
店内にはパンケーキを楽しむ女性の笑顔がたくさんありますが、1人でじっくり味わう男性客の姿もありますよ。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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