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魚秀 禅
UOHIDE ZEN

2020.6.22

吉祥寺の美味しい海鮮居酒屋の2号店。
地下に続く狭い階段を降りていくと、大きなコの字型のカウンターとピカピカに光る「ねぶた」の飾りが見えてきます。

オーナーや板前は、自ら大磯定置網漁の漁船に乗って魚を仕入れるほど鮮度にこだわっています。朝獲れの魚に活締め・神経締め処理をした後、市場を通さず店に運ぶので新鮮そのもの。

入口付近には紀州備長炭の焼き場があり、串に刺された魚が焼かれています。
各カウンター席の前にも焼き場が用意されていて、珍味などの一部のメニューは客自身で楽しく焼くことができるエンターテイメント性も考慮された店内設計になっています。

新鮮な海鮮メニューはどれも美味。鮎の塩焼きは身が驚くほどフワフワに焼きあがっていて、頭から尻尾まで全て食べることができます。

その他にも身の厚い刺身の盛り合わせ、大ぶりでプリプリの食感のエビの丸焼きなど、どれも新鮮。
果物がまるごと1個くり抜いてあり、あらかじめ絞られた果汁がその中に入っている生搾り果汁100%サワーも美味。インスタ映えするドリンクメニューです。

若い男性スタッフの気の利いた接客も気持ちよい。
美味しい魚が食べたくなったら、本店の「魚秀」と合わせて必ず利用したいお店。
人気店なので必ず予約して訪問しましょう。

ADDRESS
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-5-4 仁愛ビル B1F
2-5-4 Jinai Bldg B1 Kichijoji Minamicho, Musashino-Shi, Tokyo

TEL(17:30-1:00/SUNDAY:17:00-24:00)
0422-41-5133
+81-422-41-5133

REGULAR HOLIDAY
不定休
IRREGULAR HOLIDAYS

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