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KINU

2018.6.23

吉祥寺駅北口から徒歩約5分。線路沿いを荻窪方面に歩くと見えてくる「牛かつ もと村」の看板が目印。よく見ると絹の看板も出ているのですが、小さくて見つけられないでしょう。
入り口は同じで「牛かつ もと村」は地下、絹は2Fにあります。

絹は海鮮居酒屋ですが、創作したランチ限定の「肉ドレス海鮮丼」が美しく、SNSで拡散されています。

階段を登ると「肉ドレス海鮮丼」の看板が見えてきます。
店内は黒で統一された大人な雰囲気。

黒毛和牛肉ドレス海鮮丼(1400円)。
A4黒毛和牛のみ使用し、軽く炙っただけの「ほぼ生肉」の状態です。

盛り上がっている中央部分には半熟の卵が丸ごと1個と、マグロのたたき、ぶつ切りの沢庵も入っていて、頂上には北海道産イクラと雲丹。何とも贅沢なドンブリ。

いくら2倍盛り(プラス300円)、うに2倍盛り(プラス300円)などもできます。

テーブルには下記のように「美味しい食べ方」の解説が書いてあります。

1:まずは岩塩のみで肉の旨味を味わう
2:山葵(わさび)醬油をかける
3:ご飯を3分の1ほど残してお出汁をかけてお茶漬け風に

1度で3回、味の変化を楽しめます。

ADDRESS
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-24-6 福助ビル2階
1-24-6 HUKUSUKE bldg 2F Kichijoji Honcho, Musashino-Shi, Tokyo

TEL(11:30-23:30)
0422-27-1942
+81-422-27-1942

REGULAR HOLIDAY
年中無休
24/7

MAP



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