吉祥寺駅北口から徒歩約10分。ヨドバシカメラの裏エリアにあるベトナム料理店。

高円寺に本店があるチョップスティックス。
吉祥寺店は古民家風の建物で20席ほどあり。満席で賑わっていることも多い人気店です。

こだわりの生麺フォー

チョップスティックスのフォーは生麺にこだわっていてモチモチの食感。
以前、お店の前に立てかけてあった看板には、下記のこだわりが記載されていました。

「ベトナムではフォーは生麺が当たり前です。日本では生米麺はコストが高くなる為に輸入乾麺を使用するのが一般的です。しかし、当店は2003年、高円寺での開業当初から、日本の米は世界で一番美味しい。この米で美味しいフォーを作りたいという思いで、日本の米を使った生麺フォーを日本で初めて製麺しました。天然食品素材のみ使用」

そんな生麺フォーを使用して、蒸し鶏のフォー、豚チリソースのフォー、温野菜と豆乳スープのフォーなど、約10種類のフォーを提供しています。

フォー以外の料理も美味しい

生麺フォーが人気ですが、それ以外の料理もしっかり美味しい。
オススメはコムガー（海南チキンライス）。鶏がらスープと生姜で炊いた優しい味のライスと、ジューシーに仕上がった蒸し鶏がたっぷり。

海老トーストもクセになります。
サクサクっといい音がする香ばしさと、豊かな海老の香りが相俟ってとても美味しい。

ランチはセットメニューも提供

人気のフォーをメインに、ハーフサイズのコムガー、生春巻きなどとセットで楽しめるメニューを提供。
あれもこれも少しづつ食べたいときに最適です。

また追加料金で、麺やパクチーの量を大盛りにすることもできます。

ヨドバシカメラの裏エリアには、チョップスティックのように小さくても美味しいお店がたくさんあります。

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発信者：高橋賢司
Webディレクター／吉祥寺 Kichijoji GO！運営
吉祥寺在住。吉祥寺の飲食店情報を中心に発信。ときどき西荻、三鷹、中央線、全国の美味い店

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