2020.12.22

吉祥寺駅北口から徒歩約10分。東急百貨店の裏エリアにある本格四川料理店。
入口、店内共に狭いので、見逃さないように注意しましょう。

店内はグレーを基調としたシックな雰囲気。四川の古民家の建材として使われてきた青煉瓦が使用されています。店内奥にある鳥かごを模した照明も特徴的です。

料理はどれも本格的。
辣油・ネギ油・山椒油、豆板醤・甜麺醤などの調味料は自家製。野菜は武蔵野地域でとれたものを使用しています。

名物の陳麻婆豆腐は1500円。普通・大辛・激辛から辛さ・痺れのレベルを選ぶことができます。
普通を選んでも食べるほどにしっかりとした辛味が舌の上に蓄積されていく感覚になります。とても濃厚な味付け。

麻婆豆腐の他にも汁なし坦々麺やつゆそば、肉料理、海鮮料理など週替わりのメニューがあります。

少し高めの価格設定ですが、丁寧に作られた料理に満足できるでしょう。